キッチンは「汚れの種類」が最も多い場所
ハウスクリーニングの現場で一番時間がかかるのは、実はキッチンでした。なぜかというと、油汚れ、水垢、焦げ、ヌメリ、カビと汚れの種類が非常に多いからです。
しかし裏を返せば、それぞれの対処法を知っていれば効率的にピカピカにできるということでもあります。この記事では、キッチンを場所別に分けて、プロが現場で実践していた掃除のやり方を詳しく解説します。
毎日の簡単ケアから月1の念入り掃除まで、スケジュール付きで紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
コンロ周りの掃除
日常の掃除（毎日1分）
料理が終わったら、コンロがまだ温かいうちにキッチンペーパーかウェットティッシュでサッと拭きましょう。油汚れは温かいうちなら洗剤なしで落ちます。この1分の習慣を毎日続けるだけで、こびりつきゼロの状態をキープできますよ。
五徳の掃除（週1）
五徳を外して、シンクに45〜50度のお湯を張ってセスキ炭酸ソーダを大さじ2溶かします。30分つけ置きしたら、スポンジでこすって流すだけです。頑固な焦げにはステンレスたわしを使いましょう。つけ置き中に他の場所を掃除すれば、待ち時間ゼロで効率的に回せます。
IHコンロの場合
IHはフラットなので掃除がラクです。クリームクレンザーを少量つけてラップでこすると、焦げつきがスルッと落ちます。ラップで代用することでスポンジのように洗剤を吸収しないため、少量で広範囲をカバーできます。これはプロの裏ワザですよ。
シンクの掃除
毎日のシンク掃除
食器洗いが終わったら、そのまま食器用スポンジの硬い面でシンク全体をサッとこすりましょう。スポンジに残った食器用洗剤で十分です。最後に水で流して、乾いたクロスで拭き上げればピカピカになります。この「ついで掃除」が最も効率的な方法です。
くすみ・水垢が気になったら
ステンレスシンクのくすみには、重曹を粉のままふりかけてスポンジでこする方法が効果的です。仕上げにクエン酸スプレーを吹きかけて拭くと、シンクが新品のように光ります。業者時代、仕上げのこの作業でお客さんが一番感動してくれた思い出があります。
排水口の掃除
排水口のゴミ受けは毎日ゴミを捨てることが基本中の基本です。週1で酸素系漂白剤（オキシクリーン等）をお湯に溶かしてゴミ受けをつけ置きすると、ヌメリと臭いが一掃できます。オキシクリーンの粉を排水口に直接入れてお湯を注ぐ方法も手軽でおすすめです。
冷蔵庫の掃除
月1の庫内掃除
冷蔵庫は月1で中身を一度出して、棚板を外して食器用洗剤で洗います。庫内はアルコールスプレーかウタマロクリーナーで拭き上げましょう。この時に賞味期限切れの食品もチェックすると一石二鳥です。
冷蔵庫の消臭
重曹を小さな瓶に入れて（フタはしないで）冷蔵庫に置いておくと、消臭効果があります。2〜3ヶ月で交換するのが目安で、交換した重曹はシンク掃除に再利用できるので無駄になりません。
電子レンジ・オーブンの掃除
電子レンジは蒸気で時短
耐熱容器に水200mlと重曹大さじ1を入れて、フタなしで3分チンします。そのまま扉を閉めた状態で10分蒸らすと、庫内の油汚れが蒸気で浮いてきます。あとはマイクロファイバークロスで拭き取るだけ。力いらずで簡単に庫内がキレイになりますよ。
オーブンの焦げ落とし
オーブンの焦げつきには、重曹ペースト（重曹3：水1の割合）を塗って一晩放置します。翌朝スポンジでこすれば、頑固な焦げも落ちます。庫内が広い場合は花王のマジックリンをスプレーして30分放置してから拭き取る方法でもOKです。
換気扇の掃除
フィルターは月1がベスト
換気扇フィルターは月1で外して、シンクにお湯を張ってセスキ炭酸ソーダかアルカリ性洗剤につけ置きしましょう。30分〜1時間で油がゆるむので、ブラシでこすって流せば完了です。
シロッコファンの掃除
換気扇のファン本体の掃除は3ヶ月〜半年に1回で十分です。外し方は機種によって異なるため、取扱説明書を確認してください。セスキ水のつけ置きが効果的ですが、自信がなければ年1でプロに依頼するのも良い選択です。ダスキンやおそうじ本舗のレンジフードクリーニングは1万円台で利用できますよ。
キッチン掃除の時短スケジュール
毎日やること（2分）：料理後にコンロを拭く。食器洗い後にシンクをこすって拭き上げる。排水口のゴミを捨てる。
週1やること（15分）：五徳のつけ置き洗い。排水口のオキシ漬け。コンロ周りの壁の拭き掃除。
月1やること（30分）：換気扇フィルター掃除。冷蔵庫の庫内掃除。電子レンジの蒸気掃除。
まとめ：キッチンは「毎日のちょい拭き」が最強
キッチン掃除の極意は「汚れたらすぐ拭く」に尽きます。温かいうちに拭けば油は簡単に落ちますし、毎日ゴミを捨てれば排水口のヌメリは発生しません。1日2分のちょい拭きで、週末のキッチン大掃除から解放されましょう。
